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[2005/1/3]第49指名 料理の下手な女が上手になる方法
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さて、前回は友達の離婚の話をしたんだったよね。
それで、離婚する原因として彼女の料理下手なんじゃないかっていう結論に達したわけなんだけど・・・
覚えてますか?

それで、今回は料理下手な人がどうやったら料理上手になれるかについて考えてみますね。

で!これって営業下手な人が、営業上手になるためのエッセンスも含んでいるわけですよ。 料理→セールスに結びつけるところが、愛花らしいでしょ!(笑

まずは、料理が下手な人ってどんな人をイメージします?
話はそれますが、愛花がこの人が作ったら料理もおいしいんだろうなって感じる人は、太った人(笑

料理番組とかグルメ番組とかで、料理人がちょっと太目の人だったりしたら、さぞかしおいしい料理を作るんだろうなぁ〜って思っちゃうもん。
おいしいものを食べているから太っちゃうんじゃないか・・・
単純でしょ!

反対に、やせている人が作る料理はなんかおいしそうに感じないのよね。
実際はどうかわからないわよ。食べに行ったわけじゃないから。

料理がおいしいか、まずいかって作る人の見た目にも関係するんじゃないのかしらネ・・・

それで、料理上手になるコツとしては、やはりおいしい料理を自分がたくさん食べてみることだと思うんですよ。そして、「このおいしさは何なんだろう?」と考えて自分の舌で分析してみる。

だから、経験値として色々なものを食べてみなければならないわけですよ。
でも人間生まれ育った環境が食生活に大きく関係するから、地域によってもおいしいと感じるものは違いますよ。
海の近くで育った人は、おいしい魚を食べて育ったはずだろうし、山で育った人はおいしい山の幸を食べて育ったんだろうし、それぞれが食べ慣れている食材がおいしいと感じるんじゃないかしら。

それで、何が言いたいかっていうと、自分がおいしいと思った料理を真似して作ってみることが上達の秘訣ってわけ。
もちろん、お料理教室とかに通うのもOKよ。

料理のレシピ本を買ってきてみて、一度はその通り作ってみる。
それで、味の足りないものや”これ”を入れたらもっとおいしくなるんじゃないか?っていうのを入れてみるのよ。

そういう試行錯誤をすることでおいしい料理が作れるようになるのよね。

某ラーメン店の社長さんは自分の味を作るために日本国中のラーメンを食べ歩いていろいろと材料や調味料の分析をしたんですって。
そして、秘伝のスープを完成させ行列の出来るラーメン店になったそうです。

試行錯誤をするのは努力。
そして、その努力を惜しまない気持ちが愛情なんじゃないかしら・・・

食べてくれる人のために・・・愛情を惜しみなく注ぐ・・・

そうすれば、たとえ今あなたが料理が下手でも、きっと近い将来上手になるはずよ。

セールスのケースで考えてみようか。

まずは、セールス上手になるためには、セールスが上手な人を見習ってみるのが一番の早道。 その人を自分の師匠と仰いで教えを請えればいいけど、世の中そんなに甘くない(笑

お店のナンバーワンがどんな営業をしているのか?
また、どんな努力をしているのか、聞いて教えてくれる親切な人がいればいいけどね。

でも、人は煽てられて(誉められて)嫌な気持ちになる人はいないから、まずは教えてもらいたい人を誉めてみるのがいいわよ。

また、そういう人は自分のライバルというケースも多いと思うの。
でも、ライバルであっても良い点は盗むべきね。

色々なタイプの営業をする人がいるし、人それぞれ営業形態が違うものです。
自分のお店や会社に、同じタイプの営業をする人がいないっていうケースもあると思います。

そういう時には、他店やライバル会社の人であっても師とあおぎ真似をしてみることから始めてみてはいかが?

努力をする。そしてお客様の満足度をアップさせることが成績にも繋がっていくはずです。


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